2025年1月13日
プロフィール 36歳 会社員 既婚 子供2人 円満だが別居中
現状：年収550万 月給 総支給44万5千円 手取り362,848円
月の食費の目標は2万円以下
朝ごはん
「かき揚げと玉子の天丼」
ここ数日、ポーチドエッグを練習している。
ポーチドエッグをご飯の上にのせて天丼のたれをかけて食べる「玉子丼」を創作しただが、
今日はそこに総菜のかき揚げを載せて、本当に天丼にした。
【原価】
ごはん 含まない（計算めんどくさい）
卵＊2個 ￥40
かき揚げ ￥100 （スーパーの総菜で二個\200に値下げされてたやつ）
天丼のたれ 含まない（計算めんどくさい）
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合計 ￥140
1食140円なら、1日3食で420円、1か月30日で12,600円。
なかなか優秀。
【余談】
さて、余談だがポーチドエッグを作るのには毎回お湯をたっぷり沸かさないといけない。
このお湯を沸かすのがもったいないので、今日はレンジで作ってみた。
レンジで作ったポーチドエッグは、ただのゆで卵と化してしまった。
しかしながら、加熱時間を調整すれば、いい感じのポーチドエッグになるような気がしている。
次は絶妙な火入れ加減のポーチドエッグを作れる気がしている。
2025/1/15
もやしは素晴らしい。安くて素晴らしい。
栄養価があるのかは、よく知らない。
節約レシピ もやしナムル
もやしを茹でて臭みをとる。
ざるにあげて、水をきる。
ボウルに移して、「熱いうち」に調味料を混ぜる。
熱いうちに混ぜるのは、調味料の砂糖を溶かすため。
混ぜる調味料は
・砂糖
・鶏ガラスープの素
・ごま油
・白ごま
量は適当。
無限に食べられる旨さ。ぜひ作られたし。
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